Homepage > Ajuda na Cozinha > Ingredientes Ingredientes Faz a tua escolha através do índice em baixo. ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZTodos AAbacateAbacaxiAbóboraAbrunhosAçafrãoAipoAlcachofraAlcaparraAlecrimAlfaceAlga noriAlheiraAlhoAlho francêsAmêijoaAmeixasAmeixas rainha-claúdiaAmêndoaAmendoimAnanásAnetoArrozarroz basmatiArroz para risottoAvelãAvestruzAzeiteAzeitonaazeitonas de ElvasBBacalhauBananaBatataBaunilhaBerbigãoBeringelaBrandyCCaféCamarãoCanelaCangurúCanónigosCantarilCarilCastanhaCebolaCebolinhoCeboloCerefólioCerejas Cerveja ChévreChilaChocolateChouriçoChuchuCidrãoCitrinosCitronelaCocoCoelhoCogumelosCominhosConquilhasCorn flakesCorvinaCourgettesCouve chinesaCouve galegaCravinhoCurcumaCuscuzDDelícias do marDióspiroEEndíviasEnguiasErva limeiraErvas Aromáticas ErvilhasEspadarteEspargosEspinafresEstragãoFFarinhaFarinha custardaFarinheiraFavasFécula de batataFeijão verdeFigosFlores comestíveisFlores de courgetteFoie grasFramboesasFrangofrutos secosFunchoGGaroupaGengibreGheeGinger aleGoiabaGoiabadaGorazGrão de bicoGroselhaHHortelãIInhameIogurteJJacaJavaliLLamejinhasLaranjasLavaganteLeguminosas secasLeite condensadoLimãoLinguadoLingueirãoMMangaManjericãoMaracujáMarucaMassa alimentíciaMassa folhadaMelMelanciaMelãoMeloaMeroMexilhãoMilhoMolho teriyakiMorangosMostardaMuesliNNabosNatasNoodlesNozesNoz-moscadaOOstraOvas de peixeOvas de salmãoOvoOvos de codornizPPãoPão pitaPapaiaPaprikaPassas de uvaPectigelPeixePeixe-galoPepinoPêra rochaPerdizPeruPescadaPickles PimentaPimenta caienaPimenta mignonnettepimenta séchuanPimentoPinhãoPistácioPolvoPorcoPorco pretoPresuntoPrincesas do MarPumpernickelQQueijoQueijo azulQueijo da serraQueijo emmentalQueijo fetaQueijo Fourme d’AmbertQueijo frescoQueijo gorgonzolaQueijo goudaQueijo mascarponeQueijo mozzarellaQueijo provoloneQueijo quarkQuiaboRRed fishRequeijãoRobaloRomãRúculaSSafioSalmãosalmão fumadoSalpicãoSardinhaSegurelhaSementes de alcaraviaSementes de sésamoSojaSolhaTTabascoTâmaraTamarilhoTamborilTeste IngredienteTintureiraTofuTomateTomate cerejaTomilhoToranjaTornedó de vacaTrutaUUvasVVacaVinagre balsâmicoVinagre de MaçãVinagre de sidraVinho da MadeiraVinho MarsalaVinho TintoVodkaXXaputaZZimbro Linguado O linguado é um peixe chato, de formato oval, com um lado castanho e outro branco, que habita praticamente em todos os mares.Já os gastrónomos romanos colocavam o linguado num pedestal, tal como Luís XIV que, séculos mais tarde, o considerava um "prato real". Esta preferência unânime resulta da delicadeza da carne - magra, alva e sem espinhas - que possibilita diversas criações culinárias: dos linguados pequenos e médios, simplesmente fritos ou grelhados, aos exemplares grandes, apropriados para rechear, culminando nos pratos de filetes (rolinhos, estufados, gratinados ou com os molhos mais variados).O único senão do linguado é, sem dúvida, o seu elevado preço, restando, no entanto, a hipótese de substituição por parentes próximos mais económicos, como a solha ou o pregado.
Linguado O linguado é um peixe chato, de formato oval, com um lado castanho e outro branco, que habita praticamente em todos os mares.Já os gastrónomos romanos colocavam o linguado num pedestal, tal como Luís XIV que, séculos mais tarde, o considerava um "prato real". Esta preferência unânime resulta da delicadeza da carne - magra, alva e sem espinhas - que possibilita diversas criações culinárias: dos linguados pequenos e médios, simplesmente fritos ou grelhados, aos exemplares grandes, apropriados para rechear, culminando nos pratos de filetes (rolinhos, estufados, gratinados ou com os molhos mais variados).O único senão do linguado é, sem dúvida, o seu elevado preço, restando, no entanto, a hipótese de substituição por parentes próximos mais económicos, como a solha ou o pregado.