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Só tens alguns ingredientes na cozinha e não sabes o que fazer? Diz-nos o que tens, que Vaqueiro diz-te que receitas podes fazer. Mas não te esqueças, o ingrediente que não pode faltar é a tua inspiração!
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Sugestões
1.
Bacalhau com soja fresca e fatias douradas
2.
Pernas de frango estufadas à camponesa com soja
3.
Salada de couve roxa com laranja
4.
Creme de soja e alho francês
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Glossários
> Dicas & Truques
Alho - como pelar e esborrachar
Beringela - como retirar o sabor acre
Beterraba - como manter a cor
Biscoitos - como evitar que a massa alastre
Camarão - como descascar
Caracóis - como retirá-los da casca
Chocolate - como partir uma tablete
Claras em castelo - como deixar bem firmes
Como fazer decorações com caramelo
Como retirar a areia das amêijoas
Couve lombarda - aproveitar o "coração" da couve
Couve-flor - como lavá-la
descascar chalotas
Ervas aromáticas - como picá-las
Espetos - como evitar queimá-los
Fruta - como manter sem oxidar
Gelado - como torná-lo cremoso
Lamejinhas - como abri-las
Limão - como espremer
Maisena - como evitar que encaroce
Margarina - como não queimar
Massa folhada - como torná-la estaladiça
Merengue - como preparar
Ovas - como eliminar os laivos de sangue
Ovos cozidos - como descascar
Picles - cmo torná-los menos ácidos
Pimentos assados - como pelá-los
Rum - como deixar arder
Soufflé - como preparar
Tomate - como pelar
