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recipe image Pizza de Cogumelos com Ananás e Rúcula

Pizza de Cogumelos com Ananás e Rúcula

Pizza de Cogumelos com Ananás e Rúcula

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 50 Vaqueiro Refogado
  • 250 de cogumelos pleurotos
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 1 base para pizza
  • 1 dl de natas
  • 4 rodelas de ananás
  • 100 g de queijo mozzarella em fios
  • folhas de rúcula
  • azeite virgem extra

      Instruções

      Preparação
      1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
      2. Leve a derreter a Vaqueiro Refogado numa frigideira enquanto lava, enxuga e corta os cogumelos em pedaços. Deite-os na frigideira e deixe saltear até a água que largarem se ter evaporado. Tempere com sal e pimenta acabada de moer.
      3. Espalhe os cogumelos salteados sobre a base da pizza, regue com as natas e salpique com o ananás cortado em pedacinhos. polvilhe com o queijo mozzarella e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
      4. Cubra a superfície da pizza com folhas de rúcula e regue com azeite virgem extra.

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