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recipe image Batatas Salteadas

Batatas Salteadas

Batatas Salteadas

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 800 g de batatinhas novas (pequenas)
  • sal
  • 80 g de Vaqueiro
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 4 dentes de alho
  • pimenta
  • óregãos

      Instruções

      Preparação
      1. Lave muito bem as batatinhas e coza-as em água temperada com sal até estarem macias. Escorra e pele as batatinhas.
      2. Leve ao lume, numa frigideira larga, a Vaqueiro, o óleo Vaqueiro e os dentes de alho, descascados e picados. Deixe os alhos começarem a alourar e junte as batatinhas. Tempere com sal e pimenta e deixe fritar sobre lume vivo, agitando a frigideira de forma a fazer rolar as batatinhas para alourarem bem de todos os lados.
      3. Polvilhe com orégãos e sirva como acompanhamento de carnes ou aves assadas.

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