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recipe image Salada de Pimentos Assados

Salada de Pimentos Assados

Salada de Pimentos Assados

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 2 pimentos verdes
  • 2 pimentos vermelhos
  • 2 pimentos amarelos
  • 4 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • sal

      Instruções

      Preparação
      1. Lave muito bem os pimentos e leve-os a assar no grelhador do forno, mantendo a porta aberta. Vá virando os pimentos até estarem assados de todos os lados. Pele os pimentos, faça-os em tiras com as mãos e limpe-os de todas as peles brancas e sementes.
      2. Coloque os pimentos no recipiente de serviço, junte os dentes de alho descascados e picados e tempere com o azeite, o vinagre, sal e pimenta.
      3. Nota: Embora assim fique mais colorida, também pode fazer esta salada com apenas uma ou duas variedades de pimentos.

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