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Camarões Fritos

Custo:
Médio
Tempo:
Médio
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
  • 800 g de camarões médios
  • sal
  • 3 colheres de sopa de uísque
  • 4 colheres de sopa de óleo Vaqueiro
  • 2 malaguetas de piripiri
  • 12 dentes de alho
  • 30 g de margarina Vaqueiro
  • 1 colher de chá de caril
  • 1 colher de sobremesa de mostarda
  • 2 limões
Preparação
Passe os camarões por água fria, escorra e enxugue muito bem. Tempere com sal, uísque, o óleo Vaqueiro e as malaguetas de piripiri esfareladas e deixe assim durante 1 hora.

Esmague os dentes de alho e retire-lhes as cascas. Coloque numa frigideira larga e leve ao lume com a margarina Vaqueiro. Introduza os camarões e deixe fritar bem, mexendo.

Quando os camarões estiverem quase fritos, polvilhe com o caril e mexa. Deixe acabar de fritar e retire, à medida que estiverem prontos, para a travessa de serviço, mantendo-os quentes.

Junte à gordura que ficou na frigideira a mostarda, dissolvida no sumo de um dos limões. Deixe aquecer, mexendo e deite sobre os camarões fritos.

Sirva acompanhado com o restante limão cortado em gomos.

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Vaqueiro Clássica

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