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2 colheres de chá de tandori masala (mistura asiática de especiarias)
400 g de miolo de camarão cozido
1 dl de natas
tomilho limão
Instruções
Preparação
Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal e um fio de óleo Vaqueiro. Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar al-dente.
Entretanto, derreta a Vaqueiro Refogado. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite. Misture bem com uma vara de arames até dissolver a farinha no leite. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Perfume com os grãos das sementes de cardamomo e a tandori masala e junte o miolo de camarão. Deixe engrossar um pouco mexendo de vez em quando.
Escorra a massa logo que esteja cozida. Adicione as natas ao creme de camarão e misture com a massa. Salpique com frescas e perfumadas folhas de tomilho limão.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
