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Arroz selvagem com cogumelos e bacon

Custo:
Barato
Tempo:
Curto
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
  • 50 g de Vaqueiro Alho
  • 100 g de cebola picada
  • 100 g de bacon em cubinhos
  • 250 g de mistura de arroz-basmati">arroz basmati com arroz selvagem
  • 250 g de mistura de vários cogumelos
  • 5 dl de água
  • 1 caldo de carne
  • 50 g de amêndoas em falhas
  • 1 ovo
  • pimenta preta de moinho
  • salsa picada
  • Vaqueiro Líquida
Preparação
Derreta a Vaqueiro num tacho, junte a cebola picada e o bacon em cubinhos e deixe alourar.
Junte o arroz e deixe fritar, mexendo de vez em quando, até ficar translúcido.

Entretanto pique os cogumelos em pedaços. Junte ao arroz e deixe cozinhar mexendo até amolecerem. Regue com a água a ferver, junte o caldo e mexa até o dissolver. Tape e deixe cozer durante cerca de 12 minutos.

Entretanto aloure as amêndoas numa frigideira antiaderente sobre lume moderado.

Parta o ovo para uma taça, tempere-o com sal e pimenta moída na altura, junte um pouco de salsa picada e bata com um garfo até estar desfeito.

Derreta um pouco de Vaqueiro Líquida numa frigideira antiaderente, junte o ovo batido e deixe-o espalhar-se pelo fundo da frigideira. Quando estiver coagulado, volte-o como se fosse em crepe e deixe alourar levemente do outro lado. Retire a placa de ovo e corte-a em tirinhas.

Quando o arroz estiver pronto junte-lhe as tiras de ovo e as amêndoas torradas e misture bem.

Esta receita usa

Vaqueiro Alho

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