Bolo de chocolate

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Custo:
Médio
tempo de preparação
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Tempo:
Médio
nível de dificuldade
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Dificuldade:
Fácil

Preparação

1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.

2. Barre uma forma redonda com Vaqueiro Sabor a Manteiga e polvilhe com farinha. Misture o chocolate em pó com a água quente.

3. Noutra tigela, misture a farinha com o fermento e cerca de 2/3 do açúcar e abra uma cavidade ao meio.

4. Parta os ovos, adicionando as gemas à farinha e deitando as claras noutra tigela. Junte a mistura de chocolate e a Vaqueiro Sabor a Manteiga às gemas e bata com a batedeira, começando numa velocidade baixa e aumentando-a gradualmente até estar tudo bem ligado.

5. À parte, bata as claras com a batedeira. Quando estiverem em espuma adicione o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes. Envolva as claras delicadamente, na massa de chocolate, usando para isso uma espátula de borracha ou uma colher de pau.

6. Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 45 minutos.
Desenforme o bolo sobre uma rede e deixe arrefecer.

7. Entretanto, parta o chocolate em quadrados para dentro de uma taça de vidro, junte a Vaqueiro Sabor a Manteiga e o licor de café.

8. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até estar tudo homogéneo. Deite sobre o bolo.

Sugestão

Este bolo também pode ser recheado com: natas frescas batidas com açúcar; doce de alperce, de frutos silvestres ou de morangos, ou mousse de chocolate.

Ingredientes

Para 4/6 pessoas

Esta receita usa

Vaqueiro Sabor a Manteiga
Vaqueiro Sabor a Manteiga
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75 g de chocolate em pó

1 dl de água quente

Vaqueiro Sabor a Manteiga

250 g de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

300 g de açúcar 

6 ovos

100gr de Vaqueiro Sabor a Manteiga

Cobertura de chocolate:

200 g de chocolate em barra

40 g de Vaqueiro Sabor a Manteiga

± 0,5 dl de café, de leite, de natas ou de um licor a gosto