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Coscorões

Custo:
Barato
Tempo:
Longo
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (25 unidades)
  • 2 ovos tamanho M
  • 1 laranja
  • 2 colheres de sopa de aguardente
  • 1 colher de café de sal grosso
  • 30 g de açúcar+ o necessário para polvilhar
  • 20 g de Vaqueiro Líquida
  • 450 g de farinha
  • 5 g de levedura de padeiro desidratada
  • Óleo Vaqueiro
  • canela em pó
Preparação
Parta os ovos para dentro da cuba da máquina de pão, junte a raspa da casca da laranja e 1 dl do sumo, a aguardente, o sal grosso e o açúcar.

Deite 20g Vaqueiro Líquida sobre a pá da máquina e adicione a farinha e a levedura de padeiro desidratada.
Encaixe a cuba na máquina de pão, seleccione o programa 9 (para amassar e levedar) e ligue a máquina.

Quando o programa terminar, mude a massa para a bancada de trabalho, previamente polvilhada com farinha.
Vá retirando pequenas porções, estenda-as o mais fino que conseguir com a ajuda do rolo e de farinha e frite em óleo Vaqueiro quente.

Escorra os coscorões sobre papel absorvente e passe-os depois por uma mistura de açúcar e canela.

Esta receita usa

Vaqueiro Líquida

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