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Homepage > Doces > Bolinhos/Bolachas
Bolachas para o Chá de Natal
20 a 30 unidades.
Para a massa:100 g de pinhões 1 ovo 125 g de farinha 100 g de açúcar 60 g margarina Vaqueiro leite Para a cobertura: 1 colher de sopa de pinhões 1 colher de sopa de corintos 1 gema
Pique os pinhões e misture-os com o ovo.
Deite a farinha numa tigela, abra uma cavidade ao centro e deite aí o açúcar e a margarina Vaqueiro, cortada em bocadinhos. Vá salpicando com leite e amassando com as mãos até obter uma massa macia e moldável. Molde a massa em bola, embrulhe em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 1 hora. Estenda a massa com o rolo numa placa de 4 mm de espessura. Corte-a com um corta bolachas liso com 5 cm de diâmetro. Coloque as bolachinhas em tabuleiros untados distanciadas umas das outras . Pincele-as com a gema e risque a superfície com um garfo. No centro de cada bolacha coloque 3 a 4 pinhões e outros tantos corintos. Leve a cozer em forno moderado (200 °C) durante cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente loiras. Retire as bolachas com uma espátula e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frios guarde-os em caixas herméticas. #1772
1.
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Elizabeth Fernandez, 5 de Fevereiro 2007 (1305 dias atrás) |
 As bolachas são fantásticas: muito simples de fazer e saborosas. Experimente, também, substituindo os pinhões por outro fruto seco, por exemplo, amêndoa ou avelã. |
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