Melão
Ajudamo-lo a tornar a cozinha mais simples
O que é?
Existem diferentes variedades de melão, uns mais doces, outros menos, e alguns ainda com um toque “apimentado”, dentre eles destacam-se o branco de Almeirim, o branco espanhol, o amarelo, o amarelo de Alpiarça, o casca de carvalho ou o pele de sapo.
Refrescantes e delicioso, o melão combina na perfeição com alimentos tanto doces como salgados. A combinação mais conhecida é sem dúvida a de melão com presunto, mas estes delicioso fruto pode proporcionar muitos outros e excelente menus, combinados com outros alimentos.
Ao escolher um melão certifica-te que está maduro pressionando com ambas as mãos na parte mais larga e não com o polegar nas extremidades.
Mas, se por acaso lhe sair um melão com pouco sabor, experimenta polvilhar a polpa com uma pitadita de sal, ou usa-o num refrescante batido ou numa irresistível compota.