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recipe image Creme de Courgettes com Canónigos

Creme de Courgettes com Canónigos

Creme de Courgettes com Canónigos

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 100 g de cebola picada
  • 50 g de Vaqueiro Gourmet
  • 3 a 4 courgettes
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 5 dl de leite
  • 5 dl de água
  • 200 g de folhas de canónigos ou de agrião

      Instruções

      Preparação
      1. Leve a cebola ao lume numa panela com a Vaqueiro Gourmet enquanto lava e corta em pedaços pequenos as courgettes. Junte à cebola e deixe suar com a panela tapada durante cerca de 5 minutos. Adicione o cubo de caldo de galinha e regue com o leite e com a água a ferver.
      2. Deixe cozer mais 10 minutos ou até a courgette estar macia. Reduza a puré, tempere com sal e pimenta e junte as folhas de canónigos. Deixe ferver mais 10 minutos.
      Se quiser a sopa mais aveludada , adicione-lhe um pouco de natas.

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