Preparação

1. Coloque o leite, 1 dos ovos, o açúcar e o sal na cuba da máquina de pão.
2. Deite a Vaqueiro Liquida sobre a pá da máquina e junte a farinha, a Maizena® e a levedura de padeiro desidratada. Encaixe a cuba na máquina, ligue a máquina e seleccione o programa para amassar e levedar.
3. Quando a massa estiver pronta, retire-a da máquina e divida-a em 14 porções.
4. Molde cada porção em bolinha e coloque-as bem afastadas sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal. Cubra com um pano e deixe levedar durante cerca de 30 minutos em local quente.
5. Ligue o forno e regule-o para os 160 º C.
6. Bata o restante ovo com cerca de 1 colher de sopa de leite e pincele a superfície dos pãezinhos. Dê umas tesouradas na massa de modo a abrir uns pequenos cortes, espere mais 10 a 15 minutos e leve-os ao forno durante cerca de 30 minutos.