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Medalhões de Porco com Caril e Coco

Custo:
Médio
Tempo:
Curto
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
  • 60 g de Vaqueiro Ideal para Porco
  • 600 g lombinhos de porco
  • sal
  • pimenta
  • 2 dl de leite de coco
  • 1 colher de sobremesa de caril
  • 2 colheres de sopa de coentros picados
Preparação
Aqueça a Vaqueiro Ideal para Porco numa frigideira. Corte os lombinhos de porco em fatias com cerca de 1 dedo de espessura e aloure-os de ambos os lados na Vaqueiro quente. Tempere com sal e pimenta acabada de moer. Regue com o leite de coco e polvilhe com o caril. Agite a frigideira e deixe levantar fervura. Perfume com os coentros picados.

Esta receita usa

Vaqueiro Clássica

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