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Bifinhos de Porco com Queijo

Custo:
Barato
Tempo:
Curto
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (6 pessoas)
  • 6 bifanas de porco
  • sal
  • pimenta
  • 60 g de margarina Vaqueiro
  • 100 g de cogumelos
  • 2 colheres de sopa de vinho do Porto
  • 4 fatias de queijo flamengo
  • 2 dl de natas
  • 0,5 dl de leite
  • noz moscada
Preparação
Tempere as bifanas de porco com os dentes de alho, descascados e cortados em fatias, sal e pimenta. Frite-as de ambos os lados na margarina Vaqueiro. Retire as bifanas e, na mesma gordura, salteie os cogumelos, previamente lavados e cortados em lâminas.
Corte as bifanas em tirinhas, junte-lhes os cogumelos e o vinho do Porto. Deite tudo num tabuleiro que possa ir ao forno e à mesa e cubra com as fatias de queijo.
Bata ligeiramente as natas com o leite, tempere com sal, pimenta e noz moscada e deite no tabuleiro. Leve a cozer em forno moderado (200º C) durante cerca de 20 minutos.
Acompanhe com arroz branco e salada.

Esta receita usa

Vaqueiro Clássica

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