Preparação

1. Peneire a farinha com o açúcar para uma tigela. Misture com a levedura seca e uma pitada de
2. sal e abra uma cavidade no centro. Aqueça o leite com a margarina Vaqueiro até esta derreter.
3. Deite no meio da tigela e misture com a colher de pau até conseguir amassar. Deite a massa sobre a bancada de cozinha, devidamente enfarinhada e amasse energicamente durante 10 minutos. Molde em bolas, com o tamanho de tangerinas, e coloque-as sobre um tabuleiro enfarinhado, afastadas para que possam crescer á vontade. Cubra com um pano e deixe levedar cerca de 1 hora.
4. Entretanto ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
5. Antes de meter o tabuleiro no forno, pincele os pãezinhos com o ovo batido e polvilhe o topo com açúcar. Coza durante cerca de 15 a 20 minutos ou até estarem dourados.