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Pêssegos em Vinho

Custo:
Barato
Tempo:
Médio
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
  • 4 pêssegos maracutão grandes
  • 7,5 dl de vinho tinto
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pau de canela
  • 2 colheres de sopa de brandy
Preparação
Tire a pele aos pêssegos e coloque-os num tacho em que fiquem bem juntos.

Dissolva o açúcar no vinho tinto e deite sobre os pêssegos. Junte o pau de canela e o brandy. Se o líquido não for suficiente para cobrir os pêssegos junte um pouco de água.

Leve o tacho a ferver sobre lume muito brando até os pêssegos estarem macios. Sirva mornos ou frios com a calda onde cozeram.

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