Preparação

1. Ponha a gelatina de molho em água fria.
2. Leve a água a ferver. Retire do lume e introduza as saquetas de chá preto. Deixe em infusão enquanto prepara os frutos.
3. Lave as uvas, abra-as ao meio e retire-lhes as grainhas. Descasque e tire as pevides à meloa e corte-a em cubinhos. Escorra o ananás e corte as rodelas em pedacinhos. Pele os pêssegos, retire-lhes os caroços e corte em cubinhos.
4. Disponha as frutas em camadas numa forma ou numa taça.
5. Retire as saquetas de chá, junte o açúcar e mexa até dissolver. Escorra a gelatina e junte-a ao chá quente. Mexa até derreter completamente e deite o chá sobre os frutos.
6. Leve ao frigorífico até solidificar.
7. Desenforme, mergulhando a forma por breves instantes em água bem quente, ou sirva na própria taça.