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Novelinhos da Horta

Custo:
Barato
Tempo:
Médio
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
Preparação
Lave muito bem o feijão verde, retire-lhe as pontas e os fios e corte em tirinhas. Coza em água a ferver temperada com sal durante cerca de 8 minutos. Escorra bem.
Misture a farinha com a água e o ovo, mexendo com uma vara de arames até obter um polme liso. Tempere com sal e pimenta, junte o feijão verde cozido e misture bem.
Frite em colheradas no óleo Vaqueiro quente. Retire os novelinhos com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

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