Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Pastelão de queijo cabra sobre salada morna de rúcula e tomate cereja
Pastelão de queijo cabra sobre salada morna de rúcula e tomate cereja
Tempo de confeção35 minutos
6 porções
dificuldade média
Ingredientes
Ingredientes
60 g de Vaqueiro
80 g de farinha
5 dl de leite
2 queijosbaton de chèvre
4 folhas de massa filo ou brick
Vaqueiro Culinesse
200 g de rúcula selvagem
vinagre de vinho tinto
azeite virgem extra
20 tomatinhos cereja
flor de sal
pimenta sabor
Instruções
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
Derreta a Vaqueiro num tacho, adicione a farinha e mexa. Regue com o leite e deixe engrossar um pouco mexendo com uma vara de arames.
Corte um dos queijos em cubos e adicione-o ao molho mexa até derreter, retire do lume e deixe arrefecer.
Pincele as folhas de massa filo, ou brick com Vaqueiro Culinesse e dobre-as ao meio.
Distribua o creme de queijo pelas folhas de massa. Corte o restante queijo em fatias e disponha-as sobre o creme de queijo. Feche a massa de modo a formar umas trouxas.
Leve ao forno durante cerca de 10 minutos
Distribua as folhas de rúcula pelos pratos de serviçoe tempere com vinagre e azeite.
Por cima coloque as trouxas de queijo mal saiam do forno e à volta disponha os tomatinhos cereja. Salpique com flor de sal e pimenta sabor moída na altura.
Tempo de confeção35 minutos
6 porções
dificuldade média
