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recipe image Chutney de tomate

Chutney de tomate

Chutney de tomate

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 1 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 5 tomates tipo chucha
  • 2 maçãsgolden
  • 2 pimentos vermelhos
  • 1 pimento verde
  • 1 cebola
  • 2 malaguetas secas de piripiri
  • 100 g de sultanas
  • 1 colher de chá de sementes de funcho
  • 1 cravinho
  • sal
  • 1 dl de vinagre

      Instruções

      Preparação
      1. Pele, tire as sementes e corte o tomate em pedaços. Descasque e corte as maçãs em dados, lave e tire as sementes aos pimentos e corte-os em tiras. Descasque e corte a cebola em gomos.
      2. Deite tudo num tacho, junte as malaguetas de piripiri, as sultanas, as sementes de funcho e o cravinho. Tempere com sal, e regue com o vinagre.
      3. Tape e leve a cozinhar sobre lume brando durante cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando.
      4. Deite num frasco que vede bem, previamente escaldado e bem enxuto. Deixe arrefecer com a tampa do frasco virada para baixo.
      5. Nota: o número de unidades refere-se a um frasco médio

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