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recipe image Salada de Polvo

Salada de Polvo

Salada de Polvo

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 600 g de batatinhas
  • água
  • sal
  • 1 kg de polvo
  • 3 cebolas
  • azeite virgem extra
  • vinagre (opcional)

      Instruções

      Preparação
      1. Lave muito bem as batatinhas e leve-as a cozer em água temperada com sal, até estarem macias.
      2. Ao mesmo tempo coza o polvo na panela de pressão com um pouco de água, uma das cebolas descascadas e um fio de azeite, durante cerca de 25 minutos.
      3. Escorra o polvo, tempere-o com sal e deixe arrefecer. Corte-o em pedaços e disponha-o numa travessa com as restantes cebolas, descascadas e cortadas em rodelas. Regue generosamente com azeite e, se gostar com um pouco de vinagre.
      4. Acompanhe com as batatinhas, escorridas e peladas.

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