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Gemada morna de salmão fumado servida com shot de vodka

Custo:
Médio
Tempo:
Curto
Dificuldade:
Médio
Ingredientes (4 pessoas)
Preparação
Pique finamente o salmão fumado.

Bata energicamente as gemas até ficarem esbranquiçadas. Adicione o salmão fumado e misture muito bem. Coloque o recipiente com as gemas em banho-maria e leve ao lume, mexendo sempre até ganhar consistência. Tempere a gosto com sumo de limão e pimenta moída na altura.

Distribua a vodka pelos copos de shot.

Sirva a gemada de salmão sobre tostas, decoradas com cebolinho e acompanhe com os shots de vodka.

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