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Muffins de cenoura com pepitas de chocolate

Custo:
Barato
Tempo:
Curto
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (10/12 pessoas)
  • 2 cenouras pequenas
  • 40 g de açúcar amarelo
  • 80 g de Vaqueiro Líquida
  • 180 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1,5 dl de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pepitas de chocolate
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.

Pele as cenouras, corte em pedaços e pique-as na picadora juntamente com o açúcar.

Unte 6 a 8 forminhas de queques com Vaqueiro Líquida e polvilhe com farinha.

Numa tigela, misture a farinha, com o fermento.

Junte a Vaqueiro Líquida, a cenoura picada, o leite e o ovo. Mexa com uma colher de pau até os ingredientes estarem bem ligados.

Adicione as pepitas de chocolate e misture rapidamente. 

Distribua o preparado pelas forminhas e coloque-as no tabuleiro do forno. 

Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Esta receita usa

Vaqueiro Líquida

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