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Molho de piripiri

Custo:
Barato
Tempo:
Curto
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (1 unidades)
  • 1 punhado de malaguetas de piripiri frescas
  • 1 cabeça de alhos
  • 2 colheres de sopa de sal
  • 0,3 dl de whisky
  • 3 de óleo Vaqueiro
Preparação
Lave as malaguetas de piripiri e enxugue-as em papel absorvente. Retire-lhes os pedúnculos e deite-as na picadora ou no copo da varinha mágica.

Separe os dentes de alho, esborrache-os e tire-lhes a pele. Junte os dentes de alho às malaguetas, adicione o sal, o whisky e óleo Vaqueiro e triture tudo até as malaguetas e os alhos estarem em pasta.

Encha um frasco de boca larga e com tampa hermética com a mistura e reserve no frigorífico. Agite antes de utilizar.


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