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folhas de alface e couve roxa cortadas em juliana fina
Instruções
Preparação
Abra o abacate ao meio, retire-lhe o caroço e a casca e regue com um pouco de sumo de limão. Corte em pedaço para dentro do copo da varinha mágica. Tempere com sal, junte o iogurte natural e a malagueta de piripiri, limpa de sementes. Triture rapidamente com a varinha mágica.
Lave o tomate, limpe-o de sementes e pique em pedacinhos pequenos. Junte o tomate e os coentros picados à pasta e misture bem.
Escorra a carne de caranguejo e envolva-a na pasta preparada. Coloque numa caixa hermética e reserve no frigorífico até à altura de preparar as sanduíche.
Divida a pasta preparada e uma mistura de alface e juliana de couve roxa pelas folhas de wraps, enrole e sirva bem fresco.