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Bifes com Sementes de Sésamo

Custo:
Barato
Tempo:
Curto
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (6 pessoas)
  • 50 ml de café
  • 60 ml de vinho do Porto
  • 6 bifes de vaca da vazia
  • Sementes de sésamo brancas
  • 3 colheres (sopa) de Vaqueiro Ideal para Bifes
  • Sal marinho q.b.
Preparação
Juntei o café com o Vinho do Porto velho e reservei. Envolvi os bifes da vazia em sementes de Sésamo brancas. Reservei. Numa frigideira deitei a Vaqueiro ideal para bifes, quando derretido juntei os bifes em lume alto, salpiquei com sal marinho, e selei os mesmos. Reservei os bifes. Em lume alto juntei a mistura de café e Vinho do Porto ao molho que se tinha formado. Deixei reduzir, e voltei a juntar os bifes nesse molho, só mesmo para harmonizar sabores. Servi acompanhado com batatas encrespadas.

Notas: não juntei mais nenhum ingrediente aos bifes, pois em questão está a Vaqueiro Sabores ideal para bifes que já tem alho e 3 pimentas.

* Receita gentilmente cedida por Isabel Miranda, do blog Cozinhar com os anjos. (http://cozinharcomosanjos.blogspot.pt )

Esta receita usa

Vaqueiro Clássica

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