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Febras

Febras

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 1 colher sobremesa gengibre
  • cominhos
  • coentros moídos
  • Sal e pimenta
  • Caldo carne
  • 1 copo vinho branco
  • 1 colher sopa mostarda dijon
  • mostarda em grao
  • Vaqueiro ideal para porco
  • 1 colher sopa concentrado tomate
  • 1 tomate
  • 400g de febras aos cubos

      Instruções

      Preparação
      1. Picar as cebolas e e colocá-las num recipiente fundo. Temperar com gengibre, cominhos, coentros, sal e pimenta. Regar com o caldo de carne desfeito no vinho branco. Misturar a mostarda dijon, a mostarda em grão, a vaqueiro ideal para porco, o concentrado de tomate e o tomate. Por fim acrescentar a carne. Deixar a marinar no mínimo 2 horas, se for de véspera melhor.
      2. Na hora, colocar a carne e a marinada num tacho e deixar cozinhar até que a carne esteja tenra. Verificar os temperos.
      3. Receita gentilmente cedida por : Carla Estêvão, do blog Receitas da Carlita. (http://receitas-da-carlita.blogspot.pt )

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