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recipe image Bolinhas de Amêndoa e Coco

Bolinhas de Amêndoa e Coco

Bolinhas de Amêndoa e Coco

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 8 gemas
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 1 dl de água
  • 50 g de amêndoa finamente ralada
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • óleo
  • amêndoas inteiras torradas

      Instruções

      Preparação
      1. Deite as gemas, o açúcar e a água numa taça que possa ir ao microondas.
      2. Misture com uma vara de arames e leve ao microondas durante 6 minutos na potência máxima, mexendo energicamente com a vara de arames, cada 2 minutos.
      3. Adicione o miolo de amêndoa e o coco ralado e misture muito bem. Deixe arrefecer.
      4. Unte a palma das mãos com óleo Vaqueiro e molde a massa em bolinhas do tamanho de nozes. Coloque-as em caixinhas de papel frisado e espete 1 amêndoa torrada em cada bolinha.

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