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Ponha um tacho ao lume com a barra de tempero de alho e coentros e uma pitada de sal. Quando a água ferver, introduza a massa e deixe cozer até estar al-dente.
Entretanto leve ao lume a Vaqueiro Refogado com o bacon em cubos enquanto pica os cogumelos em pedaços, depois de bem lavados e enxutos. Junte os cogumelos ao bacon e deixe saltear sobre lume forte, mexendo. Tempere com pimenta moída na altura e adicione as salsichas cortadas em rodelas e o queijo em creme.
Bata ligeiramente os ovos, adicione o leite e junte ao preparado anterior. Deixe aquecer, mexendo sempre, rectifique o sal e a pimenta, se achar necessário, e por fim misture com a massa escorrida.
Tempo de confeção20 minutos
4 porções
fácil
