Petit gateaux com aroma de menta
- Custo:
- Médio
- Tempo:
- Médio
- Dificuldade:
- Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
- 4 ovos
- 4 gemas
- 130 g de açúcar
- 80 g de farinha com fermento
- 150 g de chocolate em barra (com pelo menos 50% de cacau)
- 50 g de pastilhas de chocolate com recheio de menta
- 200 g de Vaqueiro Sabor a Manteiga
Preparação
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Bata os ovos e as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a farinha, de preferência peneirada, e misture com uma colher de pau. Unte com Vaqueiro Sabor a Manteiga formas de queques ou de muffins, polvilhe com farinha e coloque-as sobre o tabuleiro do forno.
Em alternativa use formas de papel de alumínio descartáveis. Parta o chocolate e a Vaqueiro Sabor a Manteiga em pedaços para um taça, junte as pastilhas de chocolate de menta e derreta no microondas durante 50 segundos na potência máxima.
Mexa com uma vara de arames até derreter completamente o chocolate e misture na massa, aos poucos e mexendo sempre.
Distribua a massa pelas formas e leve ao forno durante 7 minutos.
Retire do forno. Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.