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Sopa gratinada na abóbora

Custo:
Barato
Tempo:
Médio
Dificuldade:
Difícil
Ingredientes (6 pessoas)
Preparação
Lave a abóbora, corte uma tampa, limpe o interior de pevides, escave cuidadosamente a polpa e corte-a em cubos. Salpique o interior com um pouco de sal e deixe a escorrer com a parte cortada virada para baixo durante meia hora.

Ligue o forno e regule-o para os 180º.

Coloque a abóbora e a tampa no forno por cerca de 20 minutos.

Derreta a Vaqueiro Alho num tacho, junte os cubos de abóbora, o alho francês em rodelas e o Knorr Natura Legumes, tape e deixe suar até os legumes amolecerem. Adicione água a ferver até cobrir os legumes, volte a tapar e deixe cozer até estarem quase desfeitos.

Triture a sopa com a varinha magica até ficar um creme e rectifique de sal e pimenta, se achar necessário.
Barre as fatias de pão com um pouco de Vaqueiro Alho e leve ao forno debaixo do grelhador até ficarem douradas. Ponha no fundo da abóbora duas fatias de pão, espalhe por cima um pouco de queijo e regue com o creme de abóbora.
Repita a operação até acabarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo e leve ao forno debaixo do grelhador até o queijo gratinar.

Esta receita usa

Vaqueiro Alho

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