Preparação

1. Lave muito bem as limas, role-as em cima da bancada com uma mão pressionando levemente para retirar o máximo de sumo, e esprema-as muito bem. Deite o sumo num jarro, corte a casca de metade das limas em pedaços e deite metade
2. também no jarro e distribua as restantes pelos copos. Junte o açúcar e misture bem. Adicione a cachaça, volte a mexer e reserve no frigorífico até à altura de servir para refrescar bem.
3. Distribua as restantes cascas de lima pelo copos onde vai servir as caipirinhas e reserve no frigorífico ou no congelador.
4. Na altura de servir, volte a mexer a mistura de lima e cachaça e distribua pelos copos.
5. Acabe de encher os copos com gelo picadinho e sirva com 2 palinhas.