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Fofos de peixe com requeijão

Custo:
Barato
Tempo:
Curto
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (6 pessoas)
Preparação
Tempere os filetes de peixe com sal, pimenta e alho moídos na altura e regue com um pouco de sumo de limão.

Pincele 6 formas individuais de louça ou de pirex com Vaqueiro Líquida.

Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra.

Lave a courgette, elimine as pontas e rale no crivo mais largo do ralador.

Ligue o forno e regule-o para os 180 º C.

Aqueça 50 g de Vaqueiro Líquida num tacho, junte o alho francês e adicione a courgette ralada. Salpique levemente com sal, tempere com pimenta moída na altura e introduza os filetes. Tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 10 minutos.

Desfaça os filetes com uma espátula ou colher de pau, polvilhe com farinha e mexa. Retire do lume.

Numa tigela à parte deite o requeijão, a mostarda e os ovos e bata com uma vara de arames até a mistura estar uniforme. Adicione o cozinhado de peixe e legumes, as natas e algumas folhinhas de aneto. Misture bem e distribua pelas formas individuais.

Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.

Esta receita usa

Vaqueiro Líquida

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