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Travessa de Amêijoas e Camarões com Coentros

Custo:
Caro
Tempo:
Médio
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
Preparação

Num tacho a um fundo de azeite adiciona-se alho e cebola finamente picados, que se deixam refogar muito ligeiramente, adicionando de seguida os tomates cortados em pequenos cubos e os pimentos cortados em pequenos pedaços. Deixe concentrar sobre lume brando, tempere com sal e pimenta preta e por fim envolva com uma boa porção de coentros picados. Adicione as natas e reduza sobre lume brando.
Numa frigideira abra as amêijoas em azeite. Coza os camarões em água a ferver temperada com sal durante 2 minutos. Escorra e descasque-os mantendo as cabeças.

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