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recipe image Pão de Mel (Piernik)

Pão de Mel (Piernik)

Pão de Mel (Piernik)

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 10 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 3 ovos
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de mel
  • 2 colheres de chá de cacau em pó
  • ½ colher de chá de noz moscada em pó
  • ½ colher de chá de cravinho em pó
  • ½ colher de café de pimenta preta moída
  • 500 g de farinha de trigo
  • 1,25 dl de azeite
  • 3 a 4 maçãs (200 g de maçã ralada)
  • 50 g de miolo de noz
  • 50 g de passas
  • Vaqueiro Líquida
Para o glacé
  • 100 g de açúcar em pó
  • 3 colheres de sopa de água

      Instruções

      Preparação
      1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme. Junte o mel, o cacau, as especiarias e a farinha e misture muito bem. Descasque e tire o caroço às maçãs e rale-as até obter 200 g de polpa ralada. Rale na picadora o miolo de noz e as passas.
      2. Adicione o azeite, as maçãs e o miolo de noz e as passas, ralados. Deite a massa numa forma de bolo inglês, previamente pinceladacomVaqueiro Líquidae coza em forno aquecido a
      3. 180 °C durante cerca de 50 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma.
      4. Quando estiver frio desenforme para uma rede. Misture o açúcar em pó com a água morna e cubra o bolo com este glacé. Coloque no prato de serviço.

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