Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Torta Folhada de Frutos Vermelhos Com Molho de Chá Verde
Torta Folhada de Frutos Vermelhos Com Molho de Chá Verde
Tempo de confeção35 minutos
6 porções
dificuldade média
Ingredientes
Ingredientes
1 placa de massa folhada congelada
450 g de mistura de frutos vermelhos (congelada)
50 g de Vaqueiro Especial para Bolos
400 g de açúcar
200 g de palitos à la reine
5 dl de leite
2 saquetas de chá verde
1 ovo + 6 gemas
1 colher de café de Maizena
folhinhas de hortelã
Instruções
Preparação
Leve ao lume o leite numa caçarola e, quando ferver introduza as saquetas de chá verde e deixe de infusão até o leite estar morno. Estenda a massa folhada, com a ajuda do rolo da massa, de modo obter um rectângulo fino. Por cima espalhe a mistura de frutos vermelhos e enrole. Coloque a torta num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal e pincele a superfície com o ovo batido. Coza em forno quente (250 °C) durante cerca de 20 minutos.
Caçarola sobre o lume com o leite fervido e saquetas de chá verde dentro. Massa folhada Bata as gemas com o restante açúcar e a Maizena. Retire as saquetas de chá do leite e junte-o à gemada, a pouco e pouco, mexendo sempre.
Leve o preparado a engrossar sobre lume brando, mexendo sempre. Corte a torta em fatias e sirva com o molho de chã verde, decorada com folhinhas de hortelã, previamente lavadas e enxutas.
Tempo de confeção35 minutos
6 porções
dificuldade média
