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4 bolachas tipo "negresco" ou "oreo" sem o recheio
Instruções
Preparação
Deite o açúcar e a água num tachinho. Pele o gengibre, corte-o em laminas fininhas e junte ao açúcar. Leve a lume muito brando e deixe fervilhar durante cerca de 15 minutos. Retire do calor e deixe arrefecer.
Entretanto corte o queijo em diversas formas geométricas; triângulos, quadrados, rectângulos). Lave a melancia, corte-a em talhadas e depois retire a casca. Corte a polpa também com diferentes formas geométricas e deixe escorrer um pouco.
Abra as bolachas, raspe-lhes o recheio e pique-as finamente na picadora ou no robot de cozinha.
Distribua de forma harmoniosa o queijo e a melancia pelos pratos de serviço. Regue com a calda já fria e salpique com as bolachas raladas.
Tempo de confeção20 minutos
6 porções
fácil
