Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Salada de Lulas

Salada de Lulas

Salada de Lulas

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 kg de lulinhas pequeninas
  • 6 dentes de alho
  • 2 dl de azeite
  • 2 cebolas
  • 1 pimento amarelo
  • 1 pimento vermelho
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • flor de sal
  • pimenta em grão
  • 1 colher de sopa de salsa picada

      Instruções

      Preparação
      1. Limpe as lulinhas, lave e escorra muito bem.
      2. Descasque e pique os dentes de alho e leve ao lume numa frigideira com metade da Vaqueiro Alho. Quando os alhos começarem a estalar, introduza as lulas bem enxutas e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos, ou até estarem tenras.
      3. Entretanto, descasque as cebolas e corte-as em gomos. Lave os pimentos, corte-os em tirinhas finas e misture com a cebola. Aqueça o restante azeite numa frigideira, junte os legumes e deixe cozinhar até a cebola ficar translúcida. Regue com o vinagre e tempere com flor de sal e pimenta moída na altura Coloque as lulinhas na travessa de serviço e cubra com os legumes.
      Sirva com batatinhas cozidas. Se tiver dificuldade em encontar lulinhas pequenas também pode preparar esta receita com lulas em argolas.

      Mais receitas

      Todas as receitas