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Trança Rústica

Custo:
Barato
Tempo:
Longo
Dificuldade:
Fácil
Ingredientes (4 pessoas)
  • 700 g de farinha
  • 100 g de açúcar mascavado
  • 1 pacote de levedura seca (11 g)
  • sal
  • 30 g de Vaqueiro Líquida
  • 2 ovos
  • 2 dl de leite
  • sementes de girassol
  • açúcar
Preparação
Numa tigela misture a farinha com o açúcar mascavado, a levedura seca e uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao centro e deite aí a Vaqueiro Líquida, 1 ovo e 1 clara e o leite amornado. Misture tudo muito bem com uma colher de pau até a massa se começar a soltar das paredes da tigela.

Nessa altura comece a amassar com as mão sovando bem a massa durante cerca de 10 minutos. Molde em bola, polvilhe com farinha e tape com um pano. Deixe levedar em local quente durante pelo menos 1 hora.

Divida a massa em 3 porções e molde cada uma num rolo com cerca de 35 de comprimento.

Una os 3 rolos numa das extremidades e entrelace-os fazendo uma trança, unindo depois as pontas da outra extremidade.

Coloque a trança sobre um tabuleiro de forno polvilhado com farinha e deixe levedar, tapado com um pano, durante mais 1 hora.

Pincele com a restante gema previamente desfeita com uns pingos de água e polvilhe com sementes de girassol e açúcar

Coza em forno moderado durante cerca de 45 minutos.

Esta receita usa

Vaqueiro Líquida

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