Costeletas de Borrego com Marmelo
Tempo de confeção20 minutos
Tempo de preparação
4 porções
Ingredientes
- 8 costeletas de borrego
- 2 marmelos
- 1 limão
- 1 cebola
- sal
- coentros em pó
- colorau
- tomilho
- 100 g de Vaqueiro Líquida
- vinho branco
| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Energy (kJ) | 0 kJ |
| Protein (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate incl. fibre (g) | 0.0 g |
| Carbohydrate excl. fibre (g) | 0.0 g |
| Sugar (g) | 0.0 g |
| Fibre (g) | 0.0 g |
| Fat (g) | 0.0 g |
| Saturated fat (g) | 0.0 g |
| Unsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Monounsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Polyunsaturated fat (g) | 0.0 g |
| Trans fat (g) | 0.0 g |
| Cholesterol (mg) | 0 mg |
| Sodium (mg) | 0 mg |
| Salt (g) | 0.00 g |
| Vitamin A (IU) | 0 IU |
| Vitamin C (mg) | 0.0 mg |
| Calcium (mg) | 0 mg |
| Iron (mg) | 0.00 mg |
| Potassium (mg) | 0 mg |
Instruções
- Ligue o forno e regule-o para s 220 ° C.
- Coque as costeletas num tabuleiro de forno. Lave muito bem os marmelos, que devem estar maduros e não ser muito grandes. Corte-os em quartos e junte às costeletas. Corte o limão ao meio e esprema ambas as metades sobre o tabuleiro. Descasque e corte a cebola em rodelas ou em gomos finos e espalhe por cima. Tempere tudo com uma pitada de coentros em pó, colorau e tomilho, se for fresco, tanto melhor. Regue com aVaqueiro Líquidae leve a assar no forno durante cerca de 25 minutos. Regue de vez em quando com o molho e, se achar necessário borrife com vinho branco para não deixar secar demasiado.
Se achar os marmelos ácidos polvilhe-os com uma pitada de açúcar.
