Homepage > Ajuda na Cozinha > Ingredientes Ingredientes Faz a tua escolha através do índice em baixo. ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZTodos PPãoPão pitaPapaiaPaprikaPassas de uvaPectigelPeixePeixe-galoPepinoPêra rochaPerdizPeruPescadaPickles PimentaPimenta caienaPimenta mignonnettePimentoPinhãoPistácioPolvoPorcoPorco pretoPresuntoPrincesas do MarPumpernickel Pepino Alimento amigo dos regimes hipo-calóricos, as suas escassas 15 calorias por 100g e os 96% de água fazem dele uma opção muito fresca e agradável. Em saladas, às rodelas, picadinho miudinho, sozinho, com ervas ou combinado com tomate, alface, pimento, endívias, … o que não lhe faltam são opções. E mesmo quando os pepinos começam a ficar grandes demais e com pevides por demais evidentes, podem sempre abrir-se ao alto, retirar-se-lhes todas as pevides e cortar em meias luas. Uma delicia temperados com molho de iogurte e aneto. Um detalhe importante: quando os descascares lembra-te de lhes manter umas risquinhas de casca. As rodelas ficam mais janotas, mais ricas em vitamina A e até mais fáceis de digerir. Na hora das compras devem escolher-se firmes ao tacto, direitos e com cor verde intensa. Um teste final – pressionar a extremidade – se ceder é porque já foi colhido há tempo demais.
Pepino Alimento amigo dos regimes hipo-calóricos, as suas escassas 15 calorias por 100g e os 96% de água fazem dele uma opção muito fresca e agradável. Em saladas, às rodelas, picadinho miudinho, sozinho, com ervas ou combinado com tomate, alface, pimento, endívias, … o que não lhe faltam são opções. E mesmo quando os pepinos começam a ficar grandes demais e com pevides por demais evidentes, podem sempre abrir-se ao alto, retirar-se-lhes todas as pevides e cortar em meias luas. Uma delicia temperados com molho de iogurte e aneto. Um detalhe importante: quando os descascares lembra-te de lhes manter umas risquinhas de casca. As rodelas ficam mais janotas, mais ricas em vitamina A e até mais fáceis de digerir. Na hora das compras devem escolher-se firmes ao tacto, direitos e com cor verde intensa. Um teste final – pressionar a extremidade – se ceder é porque já foi colhido há tempo demais.