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recipe image Empadão de Puré e Carne

Empadão de Puré e Carne

Empadão de Puré e Carne

  • Tempo de confeção35 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 kg de puré de batata congelado
  • 2 dl de leite
  • 100 g de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • 50 g de Vaqueiro Clássica
  • 300 g de carne de porco picada
  • sal
  • pimenta de moinho
  • 1,5 dl de polpa de tomate
  • Vaqueiro Líquida
  • 1 ovo

      Instruções

      Preparação
      1. 1. Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
      2. 2. Ponha o puré de batata num tacho. Junte-lhe o leite bem quente e leve a lume brando mexendo de vez em quando até o leite estar completamente absorvido.
      3. 3. Entretanto, leve ao lume a cebola picadae o alho com a Vaqueiro Clássicae deixe alourar. Junte a carne e misture bem. Deixe cozinhar, mexendo, até a carne perder a cor vermelha.
      4. 4. Nessa altura, tempere com sal e pimenta e junte a polpa de tomate. Reduza o lume, tape e deixe ferver suavemente durante 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando.
      5. 5. Enquanto a carne está ao lume, aproveite para pincelar um tabuleiro com Vaqueiro Líquida.
      6. 6. Espalhe metade do puré e batata sobre o fundo, cubra com a carne cozinhada e termine com outra camada de puré.
      7. 7. Bata ligeiramente o ovo com um garfo e pincele a superfície do empadão.
      8. 8. Leve ao forno até a crosta estar dourada. Sirva com salada.

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