Preparação

1. Bata a Vaqueiro Clássica com o açúcar até obter um creme. Junte as claras e continue a bater com a batedeira até o creme estar liso e homogéneo.
2. Vá mergulhando as bolachas uma a uma no café e coloque-as numa camada sobre o prato de serviço.
3. Barre com o creme e sobreponha com outra camada de bolachas embebidas no café.
4. Repita até ter esgotado as bolachas e o creme (a última camada deve ser de creme e cobrir bem as bolachas).
5. Leve ao frigorífico e deixe refrescar.