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Bolachinhas em Espiral
Para 10 a 20 pessoas
150 g de açúcar 100 g de margarina Vaqueiro 1 ovo 300 g de farinha 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de sopa de cacau em pó 1 colher de sopa de leite
Bata o açúcar com a margarina Vaqueiro até obter um creme. Junte o ovo e metade da farinha, peneirada com o fermento e continue a mexer até a massa ficar homogénea. Adicione então a restante farinha, cuidadosamente, misturando com uma colher de pau. A 1/3 da massa junte o cacau, previamente misturado com o leite. Deixe as duas massas repousar durante 1 hora no frigorífico. Estenda a primeira massa, com a ajuda do rolo e de farinha, num rectângulo com 0,3 cm de espessura. Por cima estenda a massa com o cacau e enrole apertando bem. Embrulhe o rolo em folha de papel de alumínio e coloque no congelador durante 1 hora. Corte o rolo em fatias com 0,5 cm de espessura e coloque-as, deitadas, sobre um tabuleiro polvilhado com farinha. Leve a cozer em forno moderado (200° C) durante 8 minutos. Deixe as bolachinhas arrefecerem sobre uma rede e guarde-as, em seguida, em caixas herméticas. #1607
2.
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Maria Jose Rebelo Duarte, 17 de Julho 2007 (1143 dias atrás) |
 Quanto mais fininhas, melhor ficam. Estas bolachinhas são um sucesso 1.
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Rui de Sousa, 13 de Novembro 2006 (1389 dias atrás) |
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