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Homepage > Carne > Aves
Bifinhos de Fricassé
Para 4 pessoas
± 100 g de cebola picada 80 g de Vaqueiro 400 g de peitos de frango ou bifes de peru 1 copo de vinho branco sal pimenta ½ limão 2 gemas 1 colher de chá de mostarda 2 colheres de sopa de salsa picada
Ponha a alourar a cebola picada num tacho com a Vaqueiro enquanto corta o frango ou o peru em tirinhas.
Junte à cebola e deixe saltear até a carne começar a alourar. Regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta, de preferência moída na ocasião. Tape o tacho e deixe cozinhar sobre lume brando durante 10 minutos. Entretanto, desfaça as gemas com o sumo do limão e a mostarda. Junte ao frango e mexa rapidamente. Deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos e aproveite para picar a salsa. Deite no tacho e misture bem. Sugestão Acompanhe com arroz branco, esparguete cozido ou puré de batata, que entretanto preparou. #401
14.
Bifinhos de Fricassé
Sonia Leite, 10 de Novembro 2009 (301 dias atrás) |
 Realmente muito saboroso e fácil de confecionar. O meu marido que não costuma apreciar este género de receitas, só disse maravilhas! Sem dúvida para repetir! 12.
Muito bom
Filipa César, 13 de Fevereiro 2009 (570 dias atrás) |
11.
Bifinhos de Fricassé
Eliana Margarida Teixeira, 19 de Janeiro 2009 (595 dias atrás) |
9.
...
Patrícia Bejinha, 18 de Fevereiro 2008 (932 dias atrás) |
8.
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Paula Torres, 19 de Agosto 2007 (1114 dias atrás) |
7.
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Teresa Pinto, 15 de Março 2007 (1271 dias atrás) |
6.
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luisa ginoulhiac, 7 de Julho 2006 (1522 dias atrás) |
5.
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João Rodrigues, 9 de Junho 2006 (1550 dias atrás) |
4.
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sandra santos, 23 de Maio 2006 (1567 dias atrás) |
3.
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gina pascoa, 11 de Maio 2006 (1580 dias atrás) |
2.
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Maria José Ribeiro Coelho, 8 de Maio 2006 (1583 dias atrás) |
1.
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Alexandra Pereira, 15 de Março 2006 (1636 dias atrás) |
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