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Queques de Abóbora
Para 4 pessoas
150 g de abóbora limpa 300 g de açúcar 70 g de margarina Vaqueiro 2,5 dl de leite 100 g de pão ralado 200 g de farinha 1 colher de sobremesa de fermento em pó 4 ovos meias nozes
Rale a abóbora ou pique-a no robot ou numa picadora. Misture-a num tachinho com o açúcar, a margarina Vaqueiro e o leite e leve a ferver sobre lume brando cerca de 5 minutos. Retire do lume e deixe arrefecer. Adicione o pão ralado, a farinha peneirada com o fermento e os ovos e bata energicamente até os elementos estarem todos ligados. Distribua a massa por forminhas de queques previamente untadas com margarina Vaqueiro e coza em forno moderado 200 °C durante cerca de 10 minutos. Enterre ligeiramente uma meia noz em cada queque e deixe acabar de cozer. #785
1.
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sara oliveira, 19 de Julho 2008 (775 dias atrás) |
 Não são nada de especial. O aspecto é melhor que o sabor. |
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