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recipe image Salada morna de bacalhau com feijão frade

Salada morna de bacalhau com feijão frade

Salada morna de bacalhau com feijão frade

  • Tempo de confeção20 minutos
  • 4 porções
  • fácil

Ingredientes

Ingredientes
  • 80 g de Vaqueiro com Azeite
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 300 g de bacalhau demolhado e desfiado
  • ± 500 g de feijão frade cozido
  • 2 ovos cozidos
  • 2 a 3 colheres de sopa de vinagre
  • salsa picada

      Instruções

      Preparação
      1. Leve ao lume a Vaqueiro com Azeite enquanto descasca e corta a cebola em rodelas.
      2. Junte a cebola à Vaqueiro derretida e adicione os dentes de alho esborrachados.
      3. Deixe cozinhar a cebola sobre lume moderado até estar mole e transparente.
      4. Junte o bacalhau desfiado, tape e deixe suar durante cerca de 15 minutos.
      5. Entretanto escorra o feijão frade e passe-o por água quente.
      6. Corte os ovos em gomos ou pique-os.
      7. Salpique o bacalhau com o vinagre e junte-lhe o feijão frade. Misture bem.
      8. Disponha no recipiente de serviço salpique com os ovos e salsa picada.

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