Homepage > Doces > Bolos Torta de Maçã Ingredientes para 4 pessoas 180 g de açúcar 180 g de margarina Vaqueiro 4 ovos raspa de l limão 150 g de farinha 30 g de Maizena 1 colher de chá de fermento 2 maçãs reinetas canela em pó Preparação Bata o açúcar com a margarina Vaqueiro amolecida até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte as gemas, uma a uma batendo bem entre cada adição, e a raspa da casca do limão. Por fim adicione a farinha, peneirada com a Maizena e com o fermento, alternando com as claras batidas em castelo bem firme. Deite metade da massa num tabuleiro para tortas, previamente untado e forrado com papel vegetal, igualmente untado. Por cima espalhe as maçãs, descascadas e cortadas em lâminas. Polvilhe com açúcar e canela e cubra com a restante massa. Coza em forno moderado (180 °C) durante cerca de 20 minutos. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal e enrole enquanto quente, com a ajuda do pano. Deixe ficar a torta embrulhada no pano até arrefecer completamente. Sugestão Retire uma colher de sopa à porção de açúcar e bata-a juntamente com as claras para que fiquem mais espessas. Ao adicionar a farinha e as claras à massa, faça-o com uma colher de pau, envolvendo-os suavemente. #1588 Notas Pessoais
Torta de Maçã Ingredientes para 4 pessoas 180 g de açúcar 180 g de margarina Vaqueiro 4 ovos raspa de l limão 150 g de farinha 30 g de Maizena 1 colher de chá de fermento 2 maçãs reinetas canela em pó Preparação Bata o açúcar com a margarina Vaqueiro amolecida até obter um creme fofo e esbranquiçado. Junte as gemas, uma a uma batendo bem entre cada adição, e a raspa da casca do limão. Por fim adicione a farinha, peneirada com a Maizena e com o fermento, alternando com as claras batidas em castelo bem firme. Deite metade da massa num tabuleiro para tortas, previamente untado e forrado com papel vegetal, igualmente untado. Por cima espalhe as maçãs, descascadas e cortadas em lâminas. Polvilhe com açúcar e canela e cubra com a restante massa. Coza em forno moderado (180 °C) durante cerca de 20 minutos. Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal e enrole enquanto quente, com a ajuda do pano. Deixe ficar a torta embrulhada no pano até arrefecer completamente. Sugestão Retire uma colher de sopa à porção de açúcar e bata-a juntamente com as claras para que fiquem mais espessas. Ao adicionar a farinha e as claras à massa, faça-o com uma colher de pau, envolvendo-os suavemente. #1588 Notas Pessoais